食が人を造る

   「人は食で造られる」をモットーに、シンポジューム「食とデザイン～」が開催された。 僕が編集長を務める「エイジングスタイル」と「グッドデザイン」との共催の勉強会である。

講師は 溝口徹　：新宿溝口クリニック院長
岩佐十良：自遊人　代表取締役
の両先生

   溝口先生は「分子整合医学」の専門家で、薬に走る前にまず食生活を整え、必要ならまずサプリで補うことを主張されている。

   岩佐さんは「自然派のライフスタイル」の提唱者。雑誌「自遊人」を発行し、そのコンセプトで造られた宿「里山十帖」でグッドデザイン賞を受賞されている。

   われわれの主張する「アンチエイジングなライフスタイル」がこのような形で、日本の社会に定着しつつあるのは嬉しいことだ。

[アンチエイジングブログ！　2016年11月9日より転載]